油水不相溶的原理
1．水的化學結構與表面張力
水分子結構不對稱，電荷分布不均衡，極性很強。
（1）極性分子表面張力大，分子間存在取向力、誘導力
（2）極性分子之間有強的親合力
①分子間引力大
②相似相溶
極性物質一般稱之為親水物質。
取向力：極性分子靠近時，同性相斥，異性相吸，按極性取向產生的引 力。
誘導力：非極性分子與極性分子靠近，誘導出極性，產生的引力。
色散力：非極性分子之間，電子和原子核運動，產生瞬時偶極，產生的 引力.
2.油的化學結構與表面張力
油：油脂在常溫狀態(tài)下的液體狀態(tài)。
非極性分子，碳鏈越長，非極性越強，一般說，油基本為非極性分子， 便 存在一定的極性。
（1）表面張力較小
分子間作用力主要為色散力
（2）分子之間作用力較小
①相似相溶
②存在吸引力
非極性物質叫疏水物質
3.油水幾乎不相溶
（1）極性不同：水是極性分子；油是非極性分子。
（2）結構不同：水分子非對稱結構；油分子對稱結構。
（3）乳化：在擠壓、攪拌等條件下，可以少量互溶。
選擇性吸附的原理
水和油墨通過對各自相親合的金屬表面具有選擇性吸附
1.吸附的基本原理
（1）物理吸附：分子間引力
（2）化學吸附：化學鍵
2.對版基進行處理 改變鋁版（或鋅版）的表面結構使表面形成砂目。
（1）砂目的形成 機械球磨法、電解法、噴砂法、刷子磨版法等。
（2） 砂目的作用
a. 擴大比表面積，增加潤濕和吸附
b. 產生毛細作用，易于接受和儲存液體
c. 增加了無數的吸附中心
d. 增強了表面的自由能
間接印刷
間接印刷是指印版上圖文部分的油墨，經中間載體的傳遞，轉移到承印物表面的印刷方式。平版印刷屬于間接印刷。
中間載體的橡皮滾筒，表面包裹橡皮布。
橡皮布親油性較好，獲得清晰的層次和完整的網點。
橡皮布具有高彈性，在印刷過程中承受一定的壓力，利用本身的彈性，使圖文傳遞達到完整的轉移。
間接印刷優(yōu)點：
（1）壓力小。由于采用了彈性良好的橡皮布作為傳遞油墨的中間體，不需要太大的壓力就能完成油墨的轉印。壓力小，對機器的耗損就小。
（2）印版磨損輕。由于紙張沒有直接和印版接觸，而是通過彈性良好是橡皮布和印版接觸，減輕了印版的磨損，有利于提高印版的耐印力。
（3）對紙張的適應性好。由于橡皮布具有良好的彈性，使得膠印不僅可以印刷光滑的紙張，也可以印刷比較粗糙的紙張。
（4）減輕了紙張尺寸變形。由于紙張不直接和印版接觸，使紙張吸收的水分減少，減少了紙張的吸伸長，有利于套印準確
間接印刷缺點：
（1）油墨的轉移率低。
（2）易造成重影故障。由于橡皮布在完成一次轉印后，總是有一部分油墨剩余，如果滾筒之間產生微小的位移，或橡皮布有少量的滑動，橡皮布上一次轉移所剩余的墨層不能和本次轉移的墨層完全重合，便會出現重影故障。
（3）易在壓印面產生滑動。由于橡皮布具有良好的彈性，而印版滾筒和壓印滾筒可以認為是剛性體。剛性滾筒的圓周上各點的線速度是一樣的，壓縮變形只發(fā)生在橡皮布滾筒。壓印面上，橡皮滾筒周向各點的半徑不同，線速度也就不相同。因此，對于間接印刷的膠印來說，壓印面上的滑動是不可避免的,而滑動會帶來印版磨損和網點轉移失真等弊病。
四、膠印的水墨平衡
1.油墨乳化
（1）乳狀液 兩種不相溶的液體放在一起攪拌或者振蕩，其中一種液體 變成微小的液滴分散于另一種液體中，混合液體稱為乳狀液或乳化液。
液體變?yōu)槿闋钜旱倪^程稱為乳化。
乳狀液中，把分散成液滴的相稱為分散相。另一相稱為連續(xù)相
（2）乳化類型
分散相是油相，連續(xù)相是水相，稱為水包油型乳狀液，記作O/W。
分散相是水相，連續(xù)相是油相，稱為油包水型乳狀液，記作W/O。
潤濕液以微細的液珠形式分散在油墨中，形成W/O型乳化油墨。
O/W型對膠印質量及生產危害極大，使印刷品發(fā)生水沖，墨輥脫墨，無法傳遞。
輕微W/O型乳化油墨是膠印油墨黏度略有下降，改善流動性，有利于油墨轉移
五 潤濕液
1.潤濕液的作用
（1）潤濕作用:印版空形成水膜，抵制油墨浸潤，防止臟版。
（2）增補作用:與印版摩擦，磨損，粉毛加劇，親水層破壞。電解質與鋁或鋅反應，生成新親水層。
（3）降溫作用:控制版面油墨的溫度，油墨粘度隨溫度發(fā)生微小變化，而非急驟變化。
（4）清洗作用 :清洗空白部分墨點、臟污.
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